Le chef en pleine explication de ses secrets pour garder la ligne !
Pâtes au petit déj, saucisson quotidien le tout bien arrosé ! Essayez !
Le blaff de requin ... quelques explications :
- c'est bon !
- c'est très bon !
- c'est très très bon !!!
Pour la recette, voir avec le chef ...
Voilà ce que j'ai pu voir :
Cives, piment, tomates, oignons, ail, huile d'olive et vin blanc ... et le requin. Vendu sous l'appellation veau de mer, il s'agit de requin mako, une sale bête qui mange tout ce qui se passe, donc sans regrets, on reste tout en haut de la chaîne alimentaire et lui dans notre assiette ...
Ajoutons un champagne et un Pernand-Vergelesses ( vin blanc de Bourgogne au top) et on s'approche vraiment du très haut de gamme !
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